هل تحتوي بذور الشيا على فيتامين سي؟

بذور الشيا لها العديد من الفوائد الغذائية، ولكن عند الحديث عن فيتامين سي، فإن بذور الشيا لا تعتبر مصدرًا غنيا لهذا الفيتامين.

مثلا 100 غرام من بذور الشيا تحتوي على 1.6 ملليغرام من فيتامين سي، واذا كنا نريد مقارنة مع البرتقال المشهور بغناه بفيتامين سي، يحتوي البرتقال 100 غرام على 53.2 ملليغرام، كما تلاحظ فرق كبير جداً.

تجدر الاشارة إلى أن ال 100 غرام تساوي تقريبا من 6 الى 7 ملاعق، هذا يعني أن كمية فيتامين سي لكل ملعقة من بذور الشيا تعتبر ضئيلة جدا.

1. هل تحتوي بذور الشيا على فيتامين سي؟
   • نعم بذور الشيا تحتوي على فيتامين سي ولكن بكميات قليلة جدا.
2. كم يحتوي ملعقة كبيرة من فيتامين سي؟
   • إذا كنت تشير إلى ملعقة كبيرة من بذور الشيا، فالكمية تكون محدودة جدًا أو قريبة من الصفر. ولكن للتأكد من الكمية الدقيقة، قد يكون من الأفضل مراجعة تفاصيل الملصق الغذائي على العبوة المحددة التي تستخدمها.
3. الملف الغذائي لكل ملعقة كبيرة من بذور الشيا:
   • الطاقة: حوالي 58 كيلو كالوري.
   • البروتين: حوالي 2 جم.
   • الدهون: حوالي 4 جم (منها 2.5 جم من الأحماض الدهنية غير المشبعة).
   • الكربوهيدرات: حوالي 5 جم (منها 4.5 جم ألياف غذائية).
   • الكالسيوم: حوالي 77 ملغ.
   • الفوسفور: حوالي 58 ملغ.
   • الحديد: حوالي 0.6 ملغ.
   • المغنيسيوم: حوالي 30 ملغ.
   • الزنك: حوالي 0.4 ملغ.

هذه القيم تقريبية وقد تختلف قليلاً بناءً على المصدر والمعالجة. لذا دائمًا يُفضل الرجوع إلى الملصق الغذائي على العبوة للحصول على معلومات دقيقة.